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Boules de pâte à Pizza pour arbre de Noël

Boules de pâte à pizza sapin de Noël

Ô sapin de Noël, sapin de Noël, que ton fromage est bon ! Diffusez un peu de joie festive avec ces boules de pâte de Noël : nos boules de pâte à pizza sapin de Noël sont enrobées de beurre à l'ail et aux herbes et servies avec une sauce à pizza pour tremper. Épatez vos invités avec cette recette super simple et amusante !

Ingrédients
Pour 6-8 en entrée

800 g (28,2 oz) de pâte à pizza classique
200 g (7 oz) de sauce à pizza classique
250 g (8,8 oz) de mozzarella en bloc, hachée en cubes de 1”
150 g (5,3 oz) de beurre, fondu
4 gousses d'ail, écrasées
3 cuillères à soupe de persil, finement haché
3 cuillères à soupe de romarin, finement haché

Équipement
1 grande plaque de cuisson (max. 13” x 9”/33 x 23 cm)
Emporte-pièce (ou gobelet) de 3 po
1 rouleau à pâtisserie

Méthode
Préparez la pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir. Notez que pour cette recette, il n'est pas nécessaire de mettre en boule la pâte à pizza - il suffit de suivre la recette jusqu'au stade de la levée en vrac, pour que vous finissiez avec une grande quantité de pâte levée prête à être étalée et transformée en boules de pâte.

Allumez votre four à pizza Ooni. Visez 250 ˚C (480 ˚F) sur la pierre de cuisson à l'intérieur. Vous pouvez vérifier rapidement et facilement la température à l'intérieur de votre four à pizza Ooni à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.

Prenez une cuillère à soupe de beurre et étalez-la sur la surface de votre plat de cuisson.

Ensuite, farinez légèrement votre plan de travail. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez la pâte à pizza à environ 2,5 cm d'épaisseur. Prenez votre emporte-pièce et perforez un cercle dans la pâte. Placez un cube de fromage au centre du cercle et pincez les bords de la pâte pour le sceller. Roulez la pâte avec vos paumes (comme en formant une boule de viande) pour former une boule lisse. Répétez l'opération avec chaque cercle de pâte. Vous devriez être en mesure de faire environ 21 à 25 boules. Faites une plus petite boule de pâte à utiliser comme étoile sur le sapin !

Placez les boules de pâte sur la plaque de cuisson en forme de arbre de Noël, et versez quelques cuillères à soupe de beurre fondu sur les boules de pâte.

Placez le plateau de cuisson dans votre four à pizza Ooni et faites cuire les boules de pâte pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées partout. Assurez-vous de faire pivoter le plateau toutes les quelques minutes pour vous assurer que cela cuit uniformément et ne brûle pas.

Dans un saladier, mélangez l'ail et les herbes avec le reste du beurre fondu.

Retirez le plateau du four et arrosez les boules de pâte avec le beurre à l'ail et aux herbes. Servez chaud, avec un bol de sauce à pizza chaude pour tremper les boules dedans !

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Calculateur pour la préparation de pâte à pizza, recettes et vidéos

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