Le début du printemps, c’est cette pizza à l’épaule d'agneau cuite à basse température, garnie d’herbes, de sauce tomate, de fromage et d'une sauce à la menthe ultra-fraîche.

Avec un minimum d'ingrédients et une préparation quasi-nulle, vous seriez dingue de ne pas essayer. Servez chaud avec une cuillère de sauce tzatziki fraîche à la menthe, la combinaison fraîche parfaite pour un agneau rôti succulent.