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  • Stollen au levain de Dresde

    Stollen au levain de Dresde

    Le stollen est un pain allemand fruité. Cette recette au levain, préparée quelques jours à l'avance, peut se cuire dans un Ooni.
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  • Biscuits au babeurre à base de reste de levain par Rosehill Sourdough

    Biscuits au babeurre à base de reste de levain par Rosehill Sourdough

    Transforme ton reste de levain en biscuits moelleux au babeurre, en laminant pour obtenir des couches délicieusement feuilletées.
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  • Bretzels doux au levain avec sauce au fromage Obatzda

    Bretzels doux au levain avec sauce au fromage Obatzda

    Un bretzel doux, salé à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, qui trouve son équilibre dans une sauce au camembert crémeuse.
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  • Pizza de Détroit au levain

    Pizza de Détroit au levain de Rosehill Sourdough

    Difficile de croire que le croustillant et le plaisir fromager de la pizza de Détroit pourraient être améliorés, mais cette version piquante au levain fermenté à froid de Rosehill lui donne encore plus de saveur.
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  • Recette de pâte à pizza néo-napolitaine

    Pâte à pizza néo-napolitaine

    Grâce à sa période de fermentation longue et méthodique, cette pâte à pizza néo-napolitaine est riche en arômes et en texture. 
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  • Recette de pizza à l'ail, au fromage de chèvre et au chou frisé croust

    La Pizza Purp de grand-père

    Sortant des sentiers battus, cette pizza exceptionnelle est riche en arômes. Base crème à l'ail, fromage de chèvre parfumé, chou frisé croustillant et citron intense.
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  • Pizza Cioppino

    Pizza Cioppino à la californienne

    Intéresse-toi donc à cette impressionnante pizza Cioppino, une variante californienne du célèbre ragoût de pêcheur de San Francisco.
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  • Pizza Marinara

    Pizza Marinara, la napolitaine de référence

    Bien que souvent négligée, l'humble Marinara est la pizza napolitaine de référence.
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  • Naan au levain

    Naan au levain

    Pour un accompagnement ou un encas parfait, cette recette de levain à l'ail est incomparable.
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  • Roti au levain

    Pain « roti » au levain

    Ces pains plats simples à 3 ingrédients sont meilleurs servis chauds avec des touches de beurre.
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  • Sourdough Man’oushe

    Man'oushe au levain

    Des pains plats au levain parfaitement moelleux, regorgeant de saveurs d'herbes classiques du Moyen-Orient.  
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  • Baguettes au levain

    Baguettes au levain

    Quand il y a du levain, c'est forcément bon. Des baguettes croquantes dans les fours à pizza Ooni ? C'est un grand oui. 
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