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    Pizza aux topinambours et choux de Bruxelles avec ail et huile aux herbes

    Nordin associe des topinambours à de savoureux choux de Bruxelles, de l'huile aux herbes maison et des grains de poivre vert.
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  • Pizza aux chanterelles et patates douces avec sauce tomate aigre et beurre de graines de citrouille

    Pizza aux chanterelles et patates douces avec sauce tomate aigre et beurre de graines de citrouille

    Du beurre de graines de citrouille ? De la sauce tomate aigre ? Des chanterelles ? Sur une pizza ? Avec grand plaisir.
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  • Sauce fermentée aux tomates jaunes

    Sauce fermentée aux tomates jaunes

    Cette sauce tomate salée, aigre et légèrement fermentée est un complément post-cuisson unique pour les pizzas et bien plus encore.
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    Du citron, de la feta, une tapenade d'olives et de menthe, des figues fraîches et des noix écrasées transportent vos papilles jusqu'en Grèce sur une part de cette pizza végétarienne.  
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    Apportez une touche scandinave avec cette pizza rafraîchissante au saumon et au fromage à la crème.
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    Une autre version au levain d'un classique, juste lorsque vous pensiez qu'une ciabatta ne pouvait pas être meilleure !  
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    Beignets de courgette au pecorino et à la mozzarella

    Cette recette de beignet facile est l'un de nos accompagnements préférés. Servez avec du yaourt grec et des légumes rôtis pour un équilibre parfait de saveur !
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    Qui a dit que la salade n'était pas enthousiasmante ? Garnissez une simple pizza avec de la mozzarella fraîche, des feuilles de salade et des tomates semi-séchées juteuses, ainsi qu'une sauce au citron et à l'ail et un glaçage balsamique à l'ail noir et au miso.  
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    Asperges enveloppées de jambon de Parme

    Faites griller le jambon de Parme salé autour des pointes d'asperge sucrées et croquantes dans la poêle Grizzler Ooni.
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