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Les produits essentiels pour le chef organisé
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Il n'a jamais été aussi facile de faire passer tes compétences de préparation de pâte au niveau supérieur. Utilise le racloir de pâte comme une extension de ta main pour racler la pâte collante des comptoirs, la diviser en boules ou la sortir des récipients. Prends des notes de recettes dans le carnet et le journal à pizza, puis fais lever ta pâte dans les bols en verre parfaitement proportionnés de la pile pour regarder la fermentation à l'œuvre.
Que contient cet ensemble ?
