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Pizza Blackberry, Ricotta et pistaches

Pizza mûres, ricotta et pistaches

Rangez votre Nutella et vos bananes, il y a une nouvelle pizza dessert en ville ! Notre pizza mûres, ricotta et pistaches est une version fraîche de la pizza sucrée qui fonctionne tout aussi bien pour terminer un repas que pour commencer la journée en tant que petit-déjeuner.

Ingrédients
Pour 1 pizza de 12”/16”

250/330 g (8,8/11,6 oz) de pâte à pizza classique
50 g (1,3 oz) de mûres
40 g (2 cuillères à soupe) de pistaches, moulues
40 ml (2 cuillères à soupe) de miel
120 g (4,3 oz) de ricotta

Méthode
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir.

Une fois que votre pâte est prête, allumez votre four à pizza Ooni. Visez 500 ˚C (950 ˚F) sur la pierre de cuisson à l'intérieur. Vous pouvez vérifier rapidement et facilement la température à l'intérieur de votre Ooni à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.

Dans un petit bol, mélangez la ricotta avec une cuillère à soupe de miel. Mettez de côté.

À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez votre pelle à pizza Ooni. Étirez la boule de pâte à pizza jusqu'à 12"/16" et posez-la sur votre pelle à pizza. Étalez le mélange de ricotta uniformément sur la base de la pizza et garnissez avec les mûres.

Faites glisser la pizza de la pelle vers votre Ooni, en veillant à tourner la pizza régulièrement.

Une fois cuite, retirez la pizza du four. Recouvrez avec les pistaches et versez un filet du miel restant. Servez tout de suite !

Télécharge l'application Ooni

Calculateur pour la préparation de pâte à pizza, recettes et vidéos

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