Passer au contenu
Ooni Day est presque arrivé ! Cliquez ici
Ooni Day est presque arrivé ! Cliquez ici
1
jours
0 6
hrs
0 0
mins
3 7
secs
Livraison gratuite à partir de 35 €*

pour toutes les commandes éligibles

Pizzas d'exception

ou remboursé dans les 60 jours

Payer en 3 versements

Achetez maintenant, payez plus tard avec Klarna.

Pizza aux ananas infusés de Chorizo et de citron vert

Pizza à l'ananas infusé au citron vert et au chorizo

Cette pizza du créateur de produits Ooni, Will, célèbre la Journée internationale de la Pizza hawaïenne avec une variante aux agrumes du grand classique : l'ananas infusé avec du zeste et du jus de citron vert est associé à du chorizo épicé et fumé et à une coriandre fraîche parfumée pour une explosion de saveur, portant ces notes salées et sucrées au niveau supérieur.

Ingrédients
Pour 1 pizza de 12”/16”

250/330 g (8,8/11,6 oz) de pâte à pizza classique
4-5 c. à soupe de sauce à pizza classique
4-8 tranches de chorizo
Zeste et jus de 2 citrons verts
40 g (1,4 oz) de morceaux d'ananas frais/en conserve
40 g (1,4 oz) de mozzarella fraîche, déchirée en morceaux
Une poignée de coriandre fraîche, finement hachée

Méthode
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir.

Pour la sauce de cette pizza, nous vous recommandons de préparer notre sauce à pizza classique facile. Avec une pointe d'ail, de sel et de basilic, c'est la sauce à pizza idéale qui aidera à faire ressortir les saveurs des autres ingrédients utilisés ici.

Placez le jus et le zeste de vos citrons verts dans un petit bol ou un tupperware, puis ajoutez vos morceaux d'ananas. Scellez avec un couvercle hermétique et laissez infuser, idéalement pendant toute une nuit au réfrigérateur.

Allumez votre four à pizza Ooni. Visez 500 ˚C (952 ˚F) sur la pierre de cuisson à l'intérieur. Vous pouvez vérifier rapidement et facilement la température à l'intérieur de votre Ooni à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.

À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez votre pelle à pizza Ooni. Étirez la boule de pâte à pizza et posez-la sur votre pelle à pizza. Avec une grande cuillère ou une louche, étalez une couche uniforme de sauce sur la base de votre pizza. Garnissez avec vos morceaux de mozzarella, puis ajoutez votre chorizo, et enfin vos morceaux d'ananas infusés de citron vert !

Faites glisser la pizza de la pelle vers votre four à pizza Ooni. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes, en veillant à tourner la pizza régulièrement pour une cuisson uniforme. Une fois cuite, retirez la pizza et garnissez de coriandre fraîche pour finir.

Servez immédiatement pour une explosion de saveurs d'agrumes, sucrées, fumées et herbacées !

Télécharge l'application Ooni

Calculateur pour la préparation de pâte à pizza, recettes et vidéos

Télécharger dans App Store Disponible sur Google Play
Article précédent Pizza Di Natale de Dan Richer, chef de Razza

Abonnez-vous à la newsletter

Nous vous enverrons des recettes appétissantes et des offres exclusives

Ajouté à ton panier :

Titre du produit

  • (-)
Sous-total du panier