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Pizza Diablo Pepperoni

Pizza "diablo" au pepperoni

La pizza à la saucisse pepperoni est LA pizza la plus fréquemment commandée dans le monde. Qu'est-ce qu'il y a dans la viande séchée qui séduit autant les amateurs de pizza ?

Nous sommes allés un peu plus loin que la pizza classique au pepperoni en ajoutant de la saucisse de Francfort et du chorizo, ainsi que des piments rouges. Un mixte de saveurs piquant et délicieux. 

Résultat
Pour 1 pizza de 30 / 40 cm


Ingrédients
250/330 g de pâte à pizza classique
4-5 cuillères à soupe de sauce à Pizza classique
39 g de mozzarella, déchirée en morceaux
39 g de pepperoni, coupé en tranches
1 saucisse de Francort, coupée en tranches
39 g de chorizo, coupé en tranches
39 g de piment rouge, haché
Basilic frais

Méthode de préparation
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir.

Pour la sauce de cette pizza, nous vous recommandons de préparer notre sauce à pizza classique facile. Avec une pointe d'ail, de sel et de basilic, c'est la sauce à pizza idéale qui aidera à faire ressortir les saveurs des autres ingrédients utilisés ici.

Allumez votre four à pizza Ooni. Visez 500 ˚C sur la pierre de cuisson à l'intérieur. Vous pouvez vérifier rapidement et facilement la température à l'intérieur de votre Ooni à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.

À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez votre pelle à pizza Ooni. Étirez la boule de pâte à pizza et posez-la sur votre pelle à pizza. Avec une grande cuillère en métal, étalez la sauce uniformément sur la base de la pizza. Garnissez avec le pepperoni, la saucisse de Francfort, le chorizo, le piment rouge et la mozzarella.

Faites glisser la pizza de la pelle vers le four à pizza Ooni. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes, en veillant à tourner régulièrement.

Une fois cuite, retirez la pizza du four et garnissez avec du basilic frais pour un peu plus de saveur. Servez immédiatement !

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