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Quatre pizzas au fromage

Pizza quatre fromages

Du fromage, du fromage et encore du fromage ! Cette délicieuse pizza quatre fromages (alias la quattro formaggi) est garnie de cheddar fort, de mozzarella crémeuse, de fromage bleu caustique et de feta piquante, le rêve d'un amateur de fromage.

Ingrédients
Pour 1 pizza de 12”/16”

250 g/330 g (8,8/11,6 oz) de pâte à pizza classique
4 cuillères à soupe de sauce à pizza classique
40 g (1,4 oz) de mozzarella, déchirée en morceaux
40 g (1,4 oz) de feta, émiettée
40 g (1,4 oz) de cheddar, râpé
40 g (1,4 oz) de fromage bleu, émietté

Méthode
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir.

Pour la sauce de cette pizza, nous vous recommandons de préparer notre sauce à pizza classique facile. Avec une pointe d'ail, de sel et de basilic, c'est la sauce à pizza idéale qui aidera à faire ressortir les saveurs des autres ingrédients utilisés ici.

Allumez votre four à pizza Ooni. Visez 500 ˚C (952 ˚F) sur la pierre de cuisson à l'intérieur. Vous pouvez vérifier rapidement et facilement la température à l'intérieur de votre Ooni à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.

À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez votre pelle à pizza Ooni. Étirez la boule de pâte à pizza et posez-la sur votre pelle à pizza. À l'aide d'une grande cuillère ou d'une louche, étalez une couche uniforme de sauce tomate sur la base. Garnissez avec votre cheddar et votre mozzarella, puis émiettez dessus votre fromage bleu et votre feta.

Faites glisser la pizza de la pelle vers votre four à pizza Ooni. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes, en veillant à tourner la pizza régulièrement pour une cuisson uniforme.

Une fois cuite, retirez la pizza et assaisonnez avec du poivre noir fraîchement moulu si vous le souhaitez. Servez immédiatement pour un maximum de bonté au fromage !

Télécharge l'application Ooni

Calculateur pour la préparation de pâte à pizza, recettes et vidéos

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