Passer au contenu
Vous cherchez des informations sur l'expédition de nos produits ? Cliquez ici
Vous cherchez des informations sur l'expédition de nos produits ? Cliquez ici
Livraison gratuite à partir de 35 €*

pour toutes les commandes éligibles

Pizzas d'exception

ou remboursé dans les 60 jours

Payer en 3 versements

Achetez maintenant, payez plus tard avec Klarna.

Pizza au Pesto vert et au fromage de chèvre

Pizza au pesto vert et au fromage de chèvre

Dévoilez vos qualités artistiques avec cette magnifique pizza. Le pesto de basilic vert vif maison y rencontre du fromage de chèvre piquant et des pignons de pin grillés. Garnie d'une poignée de cresson et de fleurs comestibles, elle est presque (on dit bien presque) trop jolie pour la manger !

Résultat
1 pizza de 30 à 40 cm

Ingrédients

Pour le pesto
Grand bouquet de basilic frais
2-3 gousses d'ail, pelées
3 cuillères à soupe de pignons de pin
3 cuillères à soupe de parmesan (râpé)
120 g d'huile d'olive
Sel et poivre, au goût

Pour la pizza
250 g/330 g de boule de pâte à pizza classique
75 g de fromage de chèvre, coupé en disques
1 cuillère à soupe de pignons de pin
3-4 tomates cerises, coupées en deux
Pincée de cresson frais
Fleurs comestibles, en option

Méthode
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir.

Ajoutez les feuilles de basilic, l'huile d'olive, les pignons de pin, le parmesan et l'ail dans un robot ou un blender et mixez jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Une fois que vous êtes satisfait(e) de la consistance, salez et poivrez, puis transférez dans un bol ou un bocal. Tout ce que vous n'utilisez pas peut être rangé dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 semaines au réfrigérateur.

Allumez votre four à pizza Ooni. Visez 500 ˚C sur la pierre de cuisson intérieure. Vous pouvez vérifier rapidement et facilement la température à l'intérieur de votre four Ooni à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.

Faites griller les pignons de pin dans une poêle à feu moyen et mettez de côté.

À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez votre pelle à pizza Ooni. Étirez la boule de pâte à pizza et posez-la sur votre pelle. Avec une grande cuillère ou une louche, étalez une couche uniforme de pesto sur la base. Garnissez avec des tranches de fromage de chèvre et un peu de pignons de pin grillés.

Faites glisser la pizza de la pelle vers votre four à pizza. Faites cuire pendant 1 à 2 minutes, en veillant à tourner la pizza régulièrement. Une fois cuite, retirez la pizza du four et garnissez de légumes frais, comme du cresson ou des fleurs comestibles si vous en avez envie !

Télécharge l'application Ooni

Calculateur pour la préparation de pâte à pizza, recettes et vidéos

Télécharger dans App Store Disponible sur Google Play
Article précédent Yorkshire Pudding géant cuit sur fonte

Abonnez-vous à la newsletter

Nous vous enverrons des recettes appétissantes et des offres exclusives

Ajouté à ton panier :

Titre du produit

  • (-)
Sous-total du panier