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Halloween Hot Dog Mummies

Hot-dogs “momies” d’Halloween

Les hot-dogs momifiés, recouverts d’yeux comestibles, sont un excellent moyen de faire participer les enfants à la préparation d'une fête d'Halloween. Utilisez des ingrédients achetés en magasin pour vous assurer que le processus reste amusant et sans chichis.

Avec une pâte qui imite les bandelettes d’une momie, et des yeux en sucre pour leur donner vie, les amuse-bouches "momifiés" sont aussi festifs que satisfaisants. Cousin effrayant des traditionnels roulés à la saucisse, ces derniers sont un peu plus longs, et ont beaucoup plus de personnalité. Le goût reste, quant à lui, sensiblement le même. C’est ainsi une gourmandise addictive qui peut servir de plat principal à la table des enfants (et de goûter pour les adultes). 

Le reste de la recette sera sans aucun doute facile à trouver dans votre supermarché traditionnel. Vous devrez juste peut-être aller un peu plus loin pour obtenir les yeux de vos momies : regardez dans le rayon pâtisserie, ou rendez-vous en ligne sur un site comme Amazon pour en trouver un paquet.

Ces “hot-dogs momifiés”, nous les adorons comme encas ou comme touche finale à une fête d'Halloween réussie. Car même si vous êtes fatigués d'avoir fait le tour du quartier pour obtenir vos précieux bonbons, vous pourrez les mettre sur la table en moins de 30 minutes. Ils sont si faciles que vous pouvez même les préparer en restant déguisés ! 

Cette recette a été publiée dans l'article "Lâchez-vous pour Halloween, vos enfants vont adorer".

Temps de préparation
25 minutes

Résultat
8 hot-dogs "momies" 

Équipement 
Four à pizza Ooni
Thermomètre infrarouge Ooni
Plaque de cuisson
Silpat, ou papier sulfurisé
Pelle à pizza Ooni
Gants de protection Ooni

Ingrédients 
1 paquet de pâte feuilletée (1 boîte de pâte à croissant)
8 saucisses précuites (saucisses de boeuf “hot-dog”)
16 yeux comestibles

Méthode de préparation 
Préchauffez votre four à 290 °C. Déroulez votre pâte et découpez, ou déchirez, des bandes d’un demi-centimètre d'épaisseur dans le sens de la longueur. Hot-dogs “momies” d’HalloweenEnroulez des bandes autour des saucisses, en imitant les bandelettes en tissu d’une momie. Plus c'est irrégulier, mieux c'est !

Astuce : chaque saucisse utilise la pâte d'environ un rouleau de croissant. Utilisez les perforations comme guide. Hot-dogs “momies” d’HalloweenHot-dogs “momies” d’HalloweenPlacez les hot-dogs momifiés sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé (nous avons utilisé un tapis de cuisson antiadhésif Silpat, mais le papier sulfurisé convient lui aussi) et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, soit environ 5 minutes. Tournez une fois pour que la cuisson soit uniforme. 

Astuce : nous avons fait cuire 4 hot dogs à la fois, mais vous pouvez en faire cuire plus, selon la taille de votre plaque à pâtisserie. Assurez-vous simplement que vos hot-dogs ne se touchent pas, sinon la pâte collera et ne sera pas croustillante.Hot-dogs “momies” d’HalloweenHot-dogs “momies” d’HalloweenRetirez-les du four à l'aide d'une pelle à pizza et/ou de gants résistant à la chaleur. Une fois qu'ils ont légèrement refroidi, ajoutez des yeux comestibles.Hot-dogs “momies” d’HalloweenServez-les avec vos sauces préférées. Nous aimons les classiques et les servons habituellement avec du ketchup et de la moutarde.Hot-dogs “momies” d’Halloween

 

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