Passer au contenu
Vous cherchez des informations sur l'expédition de nos produits ? Cliquez ici
Vous cherchez des informations sur l'expédition de nos produits ? Cliquez ici
Livraison gratuite à partir de 35 €*

pour toutes les commandes éligibles

Pizzas d'exception

ou remboursé dans les 60 jours

Payer en 3 versements

Achète maintenant, paie plus tard avec Klarna.

Pizza aux pommes de terre, au fromage bleu et aux oignons rouges balsamiques

Pizza aux pommes de terre, au fromage bleu et aux oignons rouges balsamiques

Quand le temps refroidit, servez une pizza audacieuse garnie de pommes de terre croustillantes et dorées et de fromage bleu vif avec des oignons rouges caramélisés dans du vinaigre balsamique. C'est le nec plus ultra en matière de plaisir alimentaire.

Ingrédients
Pour 1 pizza de 12”/16”

250/330 g (8,8/11,6 oz) de pâte à pizza classique
2 petites jeunes pommes de terre, finement tranchées
1 petit oignon rouge, coupé en morceaux
5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
40 g (1,4 oz) de mozzarella, déchirée en petits morceaux
40 g (1,4 oz) de fromage bleu, émietté
2 brins de thym frais, feuilles retirées
Huile d'olive

Méthode
Préparez votre pâte à la pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir.

Une fois que votre pâte est prête, préparez les garnitures de pizza. Dans un bol, trempez les tranches de pommes de terre dans de l'eau légèrement salée. Cela retirera l'amidon et les aidera à devenir croustillantes dans votre four à pizza.

Placez une casserole sur une plaque (cuisinière) à feu moyen, et ajoutez un peu d'huile d'olive et l'oignon. Faites suer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le vinaigre balsamique et faites cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le vinaigre se soit réduit et que les oignons aient caramélisé.

Allumez votre four à pizza Ooni. Visez 500 ˚C (932 ˚F) sur la pierre de cuisson à l'intérieur. Vous pouvez vérifier la température à l'intérieur de votre four rapidement et facilement à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.

À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez votre pelle à pizza Ooni. Étirez la boule de pâte à pizza jusqu'à 12”/16” et posez-la sur votre pelle à pizza. Garnissez avec la mozzarella, les rondelles de pomme de terre, le fromage bleu et les oignons rouges balsamiques.

Faites glisser la pizza de la pelle vers votre four à pizza Ooni, en veillant à tourner la pizza régulièrement.

Une fois cuite, retirez la pizza du four. Terminez avec le thym et un filet d'huile d'olive, et servez immédiatement.

Télécharge l'application Ooni

Calculateur pour la préparation de pâte à pizza, recettes et vidéos

Article précédent Pizza Le Miracle de la 34e rue

S'abonner

Nous t'enverrons des recettes appétissantes et des offres exclusives