Passer au contenu
Commandez vos cadeaux Ooni avant le 16 décembre
Commandez vos cadeaux Ooni avant le 16 décembre
0 0
jours
0 0
hrs
0 0
mins
0 0
secs
Livraison gratuite à partir de 35 €*

pour toutes les commandes éligibles

Pizzas d'exception

ou remboursé dans les 60 jours

Payer en 3 versements

Achetez maintenant, payez plus tard avec Klarna.

Stuffed Dough Ball Christmas Tree Recipe

Pains au fromage en forme d'arbre de Noël

Mon beau sapin, mon beau sapin… Que tes pains au fromage sont beaux ! Transformez notre pâte à pizza classique en un amuse-gueule amusant et festif. En forme d'arbre de Noël - avec une étoile ! - et recouvertes d'un beurre d'herbes à l'ail, ces boules de pâte farcies au fromage sont parfaites pour débuter les festivités. 

Pour réaliser cette recette, nous utilisons notre pâte à pizza classique, mais vous pouvez tout à fait utiliser de la pâte achetée en magasin pour vous simplifier la tâche. 

Bien que cette recette soit conçue pour être facile, il y a notamment un risque : que le fromage ne fuie. Alors, pour éviter que la mozzarella ne déborde de vos boules de pâte, veillez à les replier soigneusement. Nous pinçons quelques coutures, en faisant environ quatre plis de pâte avant de les rouler en boule. Si votre fromage s'échappe quand même, ne vous inquiétez pas : les bords caramélisés seront délicieux ! 

Nos boules de pâte à pizza en forme d'arbre de Noël sont nappées de beurre à l'ail et aux herbes, et servies avec de la sauce à pizza pour les tremper. Épatez vos invités avec cette recette super simple et amusante. 

Temps de préparation
1 heure

Résultat
De 21 à 25 boules farcies 
Pour 6 à 8 personnes 

Équipement
1 grande plaque de cuisson (max. 23 x 33 cm)
Tapis en silicone (de type silpat)
Un emporte-pièce de 8 cm de diamètre (ou un gobelet)
1 rouleau à pâtisserie
Four à pizza Ooni
Thermomètre infrarouge Ooni
Pelle à pizza perforée
Gants anti-chaleur pour four Ooni
Pinceau à pâtisserie

Ingrédients 
800 g de pâte à pizza classique
200 g de sauce à pizza classique
250 g de mozzarella, coupée en cubes de 2,5 cm de côté
150 g de beurre, fondu
4 gousses d'ail, finement hachées et écrasées
12 g (3 cuillères à soupe) de persil, finement haché
18 g (3 cuillères à soupe) de romarin, finement haché
Stuffed Dough Ball Christmas Tree Recipe
Méthode de préparation
Préparez la pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour une pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir. Notez que pour cette recette, il n'est pas nécessaire de mettre la pâte à pizza en boule : suivez simplement la recette jusqu'à l'étape de la fermentation en vrac, afin d'obtenir une grande quantité de pâte, prête à être étalée et transformée en boules de pâte.

Allumez votre four à pizza Ooni. Visez une température de 250 ˚C sur la pierre de cuisson. Vous pouvez vérifier la température à l'intérieur de votre four à pizza Ooni rapidement et facilement en utilisant le thermomètre infrarouge Ooni.

Prenez une cuillère à soupe de beurre et étalez-la sur la surface de votre plaque de cuisson.

Ensuite, farinez légèrement votre surface de travail. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez la pâte à pizza pour obtenir une épaisseur de 2 à 5 cm.
Stuffed Dough Ball Christmas Tree Recipe
Stuffed Dough Ball Christmas Tree
Prenez votre emporte-pièce et découpez entre 21 et 25 cercles dans la pâte, en réservant un peu de la pâte restante pour en faire une étoile. 
Stuffed Dough Ball Christmas Tree Recipe
Stuffed Dough Ball Christmas Tree
Placez un cube de fromage au centre de chaque cercle et pincez les bords de la pâte pour bien les sceller. Roulez la pâte avec vos paumes (comme pour former une boulette de viande) afin que la boule soit  lisse. Répétez l'opération avec chaque cercle de pâte. Vous devriez pouvoir faire environ 21 à 25 boules. Faites une boule de pâte plus petite pour l'étoile au sommet de l'arbre !
Stuffed Dough Ball Christmas Tree Recipe
Stuffed Dough Ball Christmas Tree
Stuffed Dough Ball Christmas Tree Recipe
Placez les boules de pâte en forme de sapin de Noël sur la plaque à pâtisserie, et arrosez-les de quelques cuillères à soupe de beurre fondu.  À l'aide d'un couteau, découpez une étoile dans la pâte réservée. 

Astuce : nous avons fait notre étoile à main levée, mais vous pouvez utiliser un emporte-pièce en forme d'étoile ou un pochoir pour vous rendre la tâche plus facile et obtenir un résultat plus net. Si vous voulez quelque chose d'encore plus simple, utilisez simplement une petite boule de pâte comme étoile. 

Placez la plaque de cuisson dans votre four à pizza Ooni et faites cuire à 250 °C pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées partout. Veillez à faire tourner la plaque toutes les 3-5 minutes pour vous assurer que la cuisson est uniforme et qu'elles ne brûlent pas.
Stuffed Dough Ball Christmas Tree Recipe
Dans un bol, mélangez l'ail et les herbes avec le reste du beurre fondu. Retirez la plaque du four et arrosez les boules de pâte avec le beurre à l'ail et aux herbes.
Stuffed Dough Ball Christmas Tree Recipe
Stuffed Dough Ball Christmas Tree Recipe
Stuffed Dough Ball Christmas Tree Recipe
Servez pendant que c’est chaud, avec un bol de sauce à pizza (chaude) pour tremper !
Stuffed Dough Ball Christmas Tree Recipe
Télécharge l'application Ooni

Calculateur pour la préparation de pâte à pizza, recettes et vidéos

Télécharger dans App Store Disponible sur Google Play
Article précédent Petites brioches de Pâques roulées à la cannelle

Abonnez-vous à la newsletter

Nous vous enverrons des recettes appétissantes et des offres exclusives

Ajouté à ton panier :

Titre du produit

  • (-)
Sous-total du panier