La Pizza au pepperoni, la plus commandée au monde, est un grand classique. La saucisse épicée se marie parfaitement avec la mozzarella crémeuse et notre sauce piquante à l'ail. On vous le garantit : elle rencontre toujours un franc succès auprès de nos invités !
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Préparation
Préparez votre pâte à pizza à l'avance. Notre guide pour faire la pâte à pizza classique parfaite couvre tout ce que vous devez savoir.
Pour la sauce de cette pizza, nous vous recommandons de préparer notre sauce à pizza classique facile. Avec une pointe d'ail, de sel et de basilic, c'est la sauce à pizza idéale qui aidera à faire ressortir les saveurs des autres ingrédients utilisés ici.
Allumez votre four à pizza Ooni. Visez 500 ˚C sur la pierre de cuisson intérieure. Vous pouvez vérifier rapidement et facilement la température à l'intérieur de votre Ooni à l'aide du thermomètre infrarouge Ooni.
À l'aide d'une petite quantité de farine, saupoudrez votre pelle à pizza Ooni. Étirez la boule de pâte à pizza jusqu'à 30 ou 40 cm de diamètre, et posez-la sur votre pelle à pizza. À l'aide d'une grande cuillère ou d'une louche, étalez la sauce uniformément sur la base de la pizza. Garnissez avec le pepperoni, puis la mozzarella.
Faites glisser la pizza de la pelle vers votre four à pizza Ooni, en veillant à tourner la pizza régulièrement.
Une fois cuite, retirez la pizza du four. Saupoudrez la pizza de feuilles de basilic déchirées et ajoutez le poivre. Servez tout de suite !
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