Les étapes
Accessoires dont vous avez besoin
Réservoir de gaz propane
Des réservoirs adaptés peuvent être trouvés localement. Vous ne savez pas quel réservoir de gaz utiliser? Lisez notre article d’aide ici.
Thermomètre infrarouge
Vérifiez que votre pierre atteint au moins 400°C avant la cuisson. En obtenir un ici
Accessoires pour fabriquer la pâte
- Grand bol à mélanger
- Cuillère en bois
- Pétrin à pâte (optionnel)
Les ingrédients dont vous avez besoin
Pâte
- Eau plate
- Sel
- Levure fraîche, sèche ou instantanée
- Farine "00" (de préférence) ou farine à pain
Sauce
- Tomates San Marzano en conserve (de préférence) ou autres tomates
- Sel
Garnitures
- Boule de mozzarella (environ 100 g)
- Basilic frais
- Huile d'olive
