Ooni Insights

Alicia Kennedy, auteure spécialisée en culture gastronomique, a récemment proclamé dans Bon Appétit que veiller à ce que tout soit parfait quand on reçoit des invités, souvent au point de susciter de l'angoisse, était une conception dépassée. Si c'est vrai, il faut bien remplacer cela par quelque chose. 

On n'y pense pas forcément tout de suite, mais la pelle à pizza joue un rôle essentiel dans la préparation des pizzas. Sans pelle, tu aurais beaucoup de mal à amener ta pâte dans le four, et même si tu trouvais un autre moyen d'enfourner ta pizza, il te serait pratiquement impossible de la sortir une fois la cuisson terminée, car elle serait brûlante.