Ooni Insights

Le pepperoni est la garniture de pizza préférée des Américains. Et la tendance est à la hausse. Un pays continue de faire de la résistance : c’est l'Italie. Voici pourquoi.

La “pizza napoletana”, ou pizza napolitaine originale, est pour beaucoup le meilleur style de pizza qui existe. Elle est composée d'une base fine, d'une croûte gonflée, moelleuse mais croustillante ainsi que de garnitures simples et soigneusement sélectionnées.