Le Sombrero Pepperoni

Votre nouvelle astuce à pizza préférée ? Le Sombrero Pepperoni ! Déchirez, pliez et retournez vos tranches de salami plates pour les transformer en de fantastiques tranches de salami. Façonner chaque tranche en mini-chapeau carné signifie conserver en un seul endroit toute cette délicieuse huile épicée et ajouter de la texture sur laquelle se propageront les flammes de votre Ooni.

Étape 1. Déchirer

La première chose que vous devrez faire, c'est déchirer votre tranche de pepperoni du bord jusqu'au centre de la tranche. Vous pouvez soit le couper à l'aide d'un couteau, soit simplement le tenir et le déchirer doucement. Il n'est pas nécessaire d'être super précis, assurez-vous simplement de ne pas déchirer la tranche en deux morceaux.

Étape 2. Plier

ensuite, là où la déchirure a été faite, tirez les deux extrémités de la tranche ensemble et posez-les l'une sur l'autre, de sorte que la tranche soit légèrement pliée et forme un cône. Les deux extrémités resteront naturellement collées, car vos mains réchaufferont un peu la graisse du pepperoni et les aideront à adhérer l'une à l'autre.

Étape 3. Retourner

Enfin, utilisez votre pouce pour retourner l'extrémité pointue du cône sur elle-même. Lorsque vous retournerez la tranche, cela ressemblera à un petit sombrero.

Une fois que vous les aurez placés sur une pizza, ils resteront à plat et retiendront toute l'huile fondue du pepperoni à l'intérieur du « bord » incurvé du chapeau. De plus, la création d'une vague dans la tranche en la pliant signifie que certaines parties de chaque tranche de pepperoni deviendront croustillantes au four plus rapidement que d'autres. Tout cela permet d'obtenir de petites bouchées de pepperoni à l'huile épicée parfaitement croustillantes.

Il y a une dernière étape - Allumez votre four à pizza Ooni et faites cuire une délicieuse pizza garnie de sombreros.

Le Sombrero Pepperoni

Votre nouvelle astuce à pizza préférée ? Le Sombrero Pepperoni ! Déchirez, pliez et retournez vos tranches de salami plates pour les transformer en de fantastiques tranches de salami.