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Roberta's de Mirachi, Hoy, Parachini et Wheelock

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Remarque : le livre Roberta's de Mirachi, Hoy, Parachini et Wheelock est uniquement disponible en anglais pour le moment.

Ce recueil de recettes inaugural porte le nom du restaurant de Brooklyn, aux États-Unis, qui a débuté en tant que pizzeria et qui redéfinit le paysage alimentaire urbain depuis 2008. Malgré son succès, le Roberta's évoque toujours ce sentiment de bunker de béton où il a commencé. De nos jours, cette expérience surréaliste transporte chaque client dans un voyage gastronomique singulier, toujours avec une nourriture révolutionnaire provenant directement de leur jardin sur le toit qui a marqué le début du mouvement agricole urbain de la ville de New York. Le chef Carlo Mirarchi et les co-propriétaires Brandon Hoy et Chris Parachini partagent des recettes, des photos et des histoires destinées à capturer l'expérience d'un repas au Roberta's que les lecteurs apprécieront des années durant.


        • Pages: 288
        • ISBN: 9780770433710
        • Éditrices: Random Hous
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