Les étapes
Accessoires dont vous avez besoin
Pellets de bois 100%
Alimentez votre four et ajoutez une saveur subtile à la cuisson de vos aliments.
![Pellets de bois 100%](https://cld.accentuate.io/88056496292/1639737960052/Ooni-20lbs-Oak-Pellets-APR21_1042x1042.jpg?v=0&options=w_150,h_150)
![Pelle à pizza](https://cld.accentuate.io/88056496292/1639737960239/12Peel-frontleft_512x512.jpeg?v=0&options=w_150,h_150)
Thermomètre infrarouge
Vérifiez que votre pierre atteint au moins 400°C avant la cuisson. En obtenir un ici
![Thermomètre infrarouge](https://cld.accentuate.io/88056496292/1639737960422/06_VL21429-IR-Gun---StudioVL21429-IR-Gun---Studio03389_white-no-shadow.jpg?v=1690540557580&options=w_150,h_150)
Accessoires pour fabriquer la pâte
- Grand bol à mélanger
- Cuillère en bois
- Pétrin à pâte (optionnel)
![](https://cld.accentuate.io/88056496292/1639737960630/Ingredients---desktop.jpg?v=0&options=w_1200)
Les ingrédients dont vous avez besoin
Pâte
- Eau plate
- Sel
- Levure fraîche, sèche ou instantanée
- Farine "00" (de préférence) ou farine à pain
Sauce
- Tomates San Marzano en conserve (de préférence) ou autres tomates
- Sel
Garnitures
- Boule de mozzarella (environ 100 g)
- Basilic frais
- Huile d'olive