Cuisine en plein air : le guide ultime

Cuisiner en plein air avec un four à pizza Ooni ? Il n’y a pas mieux. Que vous ayez un jardin, une cuisine extérieure, un balcon, ou que vous aimiez simplement passer du temps en camping, il n'y a rien de tel que l'odeur d'une pizza cuite au feu de bois. Dans cet article, nous voulons vous aider à comprendre ce dont vous avez besoin pour obtenir les meilleurs résultats possibles, que ce soit à la maison ou en voyage.

Cuisine extérieure

Choisir la bonne taille :

• Espace extérieur : la taille de votre espace extérieur détermine quel four à pizza Ooni est le mieux adapté. Veillez à choisir le four qui convient à votre espace.
• Polyvalence : pour les espaces plus vastes, envisagez les modèles Karu 16 et Koda 16 (40 cm), qui vous offriront également une plus grande variété d'options de cuisson.  
• Petit mais puissant : optez pour les modèles 12 (30 cm) pour les espaces plus étroits, ou pensez au four à pizza électrique Volt en intérieur et en extérieur, pour davantage de flexibilité. 

Kit astucieux

Cuisiner en plein air doit être un plaisir ! Il existe quelques équipements essentiels qui vous faciliteront la vie.

• Pensez à l’installation : une table modulaire garantit la sécurité de votre four, tandis qu'une station de garniture permet à chacun d'assembler des pizzas parfaites. 
• L'essentiel pour cuisiner : la pelle à pizza est votre meilleure amie car elle facilitera le lancement de vos créations. Le thermomètre infrarouge, lui, vous permet de savoir exactement quand votre four est prêt à l'emploi. Et enfin, le tee-shirt Ooni est indispensable pour montrer à vos invités de quel bois vous vous chauffez. 

Alimentez vos envies

Lorsque vous choisissez un four Ooni, il est essentiel de tenir compte de votre source de combustible : bois/charbon de bois, gaz ou électricité. Chacune a ses avantages et ses inconvénients, mais laquelle vous convient le mieux ?

• L'option gaz : les fours à gaz vous permettent de mieux contrôler votre cuisson, grâce à une chaleur plus fiable vous permettant de réguler les températures. 
• Les fours à bois et à charbon de bois : le bois et le charbon de bois offrent une saveur fumée inimitable et une authentique cuisson au feu de bois.  
• L'option électrique : si vous disposez d'un espace réduit, ou n’avez pas d’espace extérieur par exemple, le four électrique Volt est une excellente option.

Le choix de la bonne source de combustible, qui convient non seulement à votre jardin mais aussi à vos besoins en matière de cuisine, est une première étape cruciale pour vivre une expérience de cuisson que vous apprécierez. Quel que soit votre choix, n'ayez crainte : TOUS les fours Ooni réalisent des pizzas aux saveurs exceptionnelles.

La sécurité avant tout

La cuisine en plein air, c’est aussi du sérieux. Ce guide ne serait pas ultime si nous ne mentionnions pas quelques conseils de sécurité ! Comme la sécurité permet à chacun de profiter pleinement et sereinement de la cuisine en extérieur, voici nos meilleurs conseils :

• Soyez prêts : lisez et suivez les instructions et les consignes de sécurité fournies avec votre four Ooni.
• Veillez à la sécurité de votre four : placez le four sur une surface stable et résistante à la chaleur, à l'écart des matériaux inflammables et avec un espace suffisant au-dessus et autour du four.
• Protégez vos mains : utilisez des gants résistants à la chaleur (ou des gants de cuisine) lorsque vous manipulez des surfaces chaudes.
• Attention ! Surveillez les enfants et les animaux domestiques autour de la zone de cuisson.
• Laissez refroidir : laissez le four refroidir complètement avant de le nettoyer ou de le ranger.

Voyager avec un four Ooni

Avec un four à pizza Ooni, vous pouvez importer les saveurs de l'Italie dans votre jardin. Mais que faire si vous êtes en déplacement ? Ne vous inquiétez pas, nous avons tout ce qu'il vous faut ! Que vous fassiez du camping ou que vous partiez en rando, il existe une grande gamme de fours Ooni portables vous permettant d'emporter votre savoir-faire partout. 

• Taille de voyage : les Fyra 12", Karu 12", Karu 12G et Koda 12" sont tous des fours portables, suffisamment grands pour faire cuire une délicieuse pizza ou toute une série d'autres plats. Notre dernier modèle, le four Ooni Karu 12G, a même été qualifié de "four à pizza portable le plus perfectionné au monde". Vous pouvez donc voyager avec votre four sans compromettre sa fonctionnalité, d’autant qu’ils disposent tous d’une housse ultra-pratique pour le transport. 
• Food for thought : emmener votre four Ooni en voyage vous permet de préparer toute une série de plats pour campeurs affamés… et pas seulement des pizzas ! Vous pouvez l'utiliser pour faire cuire de la viande, des légumes et même du poisson. Consultez nos recettes pour vous inspirer.
• Ne vous surchargez pas : tout comme vous ne voulez pas trop de garnitures sur une pizza, on vous déconseille de prendre trop de provisions dans le coffre de votre voiture. Il est donc préférable de planifier avec précision votre cuisson en plein air. Vous éviterez ainsi de ramener à la maison des restes non réfrigérés et d'avoir à gérer des fromages qui ont pris le chaud. 

Et vive la cuisine en plein air !

On est biaisé, certes, mais pour nous la cuisine en plein air est l'une des meilleures choses au monde. Elle offre de nombreux avantages à long terme, de la socialisation à la santé mentale. 

De plus, la possibilité de payer en plusieurs fois est un gage de commodité et de flexibilité. On espère vous avoir convaincus. Il ne vous reste plus qu'à vous procurer un four Ooni, à le sortir et à commencer à cuisiner !