Ooni Insights

Nous manquerions à notre devoir de célébrer le Mois National de la Pizza, et les nombreux styles, sans mentionner très honorablement le plus célèbre style de pizza… le napolitain.

Poursuivant notre voyage sur l'historique de la pizza, nous nous concentrons cette semaine sur la pizza pan.

Il existe d'innombrables styles dans le monde entier, et pour célébrer le Mois National de la Pizza, nous vous proposons un voyage parmi trois des types les plus populaires. La première est fine et croustillante...

Hydratation de la pâte - le secret de la science de la pizza que vous devez explorer !