Pizza aux topinambours et choux de Bruxelles avec ail et huile aux herbes
Nordin associe des topinambours à de savoureux choux de Bruxelles, de l'huile aux herbes maison et des grains de poivre vert.
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végétarien
Pizza aux chanterelles et patates douces avec sauce tomate aigre et beurre de graines de citrouille
Du beurre de graines de citrouille ? De la sauce tomate aigre ? Des chanterelles ? Sur une pizza ? Avec grand plaisir.
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végétarien
Sauce fermentée aux tomates jaunes
Cette sauce tomate salée, aigre et légèrement fermentée est un complément post-cuisson unique pour les pizzas et bien plus encore.
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