5 choses que les enfants vont apprendre en faisant des pizzas

Faire des pizzas avec des enfants, ce n'est pas seulement une aventure culinaire (et salissante) : c'est aussi une excellente façon de leur transmettre des compétences et de précieuses leçons. Qu'il s'agisse de suivre des instructions, d'apprendre la nutrition ou même d'explorer la science de l'alimentation, la préparation d'une pizza offre toute une série de principes éducatifs à partager. 

Poursuivez votre lecture pour savoir comment les faire participer et satisfaire les petits mangeurs les plus difficiles.

Ils vont apprendre à suivre des instructions (si, si, c’est vrai)

Préparer des pizzas, c’est un excellent exercice pour que les enfants apprennent à suivre des instructions et qu’ils arrivent à se concentrer sur une tâche précise, comme couper des légumes (ils peuvent même avoir envie de les manger !).
Les recettes bien écrites offrent toutes les techniques nécessaires et fournissent une feuille de route claire et précise vers la route du succès. C’est aussi une excellente manière de développer des compétences mathématiques. Qu'il s'agisse de mesurer les ingrédients ou de compter les garnitures, les enfants peuvent se familiariser avec les fractions et s'exercer à l'addition et à la multiplication.

Il sauront qu’il n’y a rien de mieux que le travail d'équipe

Préparer des pizzas, c’est aussi un excellent moyen d'apprendre à mélanger les ingrédients, à pétrir la pâte et à utiliser des ustensiles (il en existe pour les plus jeunes). Voilà qui leur permet de prendre confiance en eux dans une cuisine. 

C'est aussi une activité de groupe amusante, qui encourage le travail d'équipe ainsi qu’une communication efficace entre les enfants de tous âges. Ils apprennent à coopérer, à répartir les tâches et à travailler ensemble pour atteindre un objectif commun (une pizza party réussie par exemple) qui pourra ensuite être partagé avec délice, part après part. 

“La pizza dont ils sont les héros”

L'un des aspects les plus difficiles de la pizza (ou de tout repas, en fait), c’est de conduire les enfants à expérimenter de nouvelles garnitures. Mais parfois, lorsque les enfants ont le contrôle, ils se sentent enfin capables d'essayer de nouvelles choses.

Un cadre (une pizza thématique), un défi (associer deux garnitures qu’on n'associerait pas normalement) ou une compétition amicale (la plus belle pizza) peuvent encourager les petits pizzaiolos à faire preuve de créativité, tout en leur donnant l'occasion d'explorer de nouvelles saveurs. Bien sûr, tout le monde est différent. 

Ainsi, tous les enfants n'aimeront pas forcément la pizza à la salade verte et aux herbes aromatiques, par exemple, et certains seront peut-être réticents à toute nouveauté. Mais la cuisine permet au moins d'apprendre l'importance de l'organisation, du nettoyage et du respect des consignes de sécurité.

Ils apprendront la science de la pizz’

La science de l'alimentation passe peut-être au-dessus de la tête des tout-petits, mais les enfants plus âgés peuvent apprécier les aspects les plus complexes de la préparation et de la cuisson des aliments. 

Prenez par exemple la chimie de la levée de la pâte due à la fermentation de la levure, ou les principes du transfert de chaleur par conduction, convection et radiation. La préparation de la pizza est également l'occasion de leur parler de la valeur nutritionnelle des ingrédients, de l'importance d'une alimentation équilibrée et de la manière de manger plus sainement... ou du moins avec modération. 

(On propose sur notre site un certain nombre de pizzas végétariennes et végétaliennes, comme la pizza “Paneer Tikka” d’inspiration indienne. et la pizza au chou romanesco et crème de cajou).

Ils verront plus loin que la pâte et le fromage 

Vous avez peut-être des enfants qui adorent la pizza mais qui sont limités par des allergies, des restrictions alimentaires ou d'autres problèmes de santé.

La bonne nouvelle, c'est que la pizza offre plus de choix que jamais : on vous propose des recettes de pâte à pizza sicilienne sans gluten, par exemple. Il existe également de nombreuses façons intelligentes et savoureuses d'aborder les garnitures classiques dans une optique végétalienne, sans parler de la possibilité de préparer des pizzas respectueuses de l'environnement.

Ils deviendront des pizzaiolos pour la vie 

Il n'existe pas de pizza infaillible, universelle, approuvée par les enfants, et ce n’est pas le but de cet article.

Ce qui compte le plus, c'est que la prochaine fois que vous ferez une pizza avec vos enfants, ils y prendront du plaisir, que ce soit en la préparant, ou en la dégustant.

Il est fort probable qu'en participant à la préparation d'une pizza, les enfants acquièrent non seulement une expérience culinaire précieuse, mais aussi des compétences importantes pour la vie, telles que le respect des consignes, le travail d'équipe, la créativité et le sens des responsabilités. 

Faites de la préparation de pizzas une activité familiale régulière et veillez à impliquer tout le monde dans le processus. En cours de route, vous découvrirez que vous avez créé des souvenirs mémorables, des occasions d'explorer différentes cultures et cuisines, d'élargir les connaissances culinaires de votre enfant et de promouvoir l’ouverture culturelle. 

En résumé : vive la fabrication de pizzas !