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Un genre de Noël Ooni - que faire pour cuisiner cette saison Festive

Un genre de Noël Ooni - que cuisiner pour ces fêtes

C'est de nouveau cette époque de l'année, où de bons aliments et boissons règnent pendant les froides soirées d'hiver. Cette année, rendez Noël encore plus spécial avec des délices cuits à la flamme – des recettes si savoureuses qu'elles pourraient même faire sourire le Grinch, Scrooge ou Jack Frost.

Qu'il s'agisse d'une fête d'hiver en plein air ou d'un festin festif en famille, nous avons tout ce qu'il vous faut. Prenez un peu d'inspiration ci-dessous !

Entrées
Une bonne sélection de savoureuses collations contribue à un GRAND festin. C'est encore mieux lorsqu'elles sont super faciles à préparer, comme ces boules de pâte sapin de Noël au fromage, qui se détachent. (La vitesse à laquelle elles ont été dévorées au siège est un véritable témoignage de leur saveur !) Vous voulez davantage de fromage ? Compris – essayez cette Sauce d'artichauts cuits au fromage pour une touche de sophistication.

Plats principaux
Admettons-le, Noël ne serait pas Noël sans une viande incroyable. Essayez quelque chose de nouveau cette année, comme des cuisses de canard rôties aux agrumes sucrées, ou des côtelettes de porc aux pommes et à la cannelle épicées. Si vous aimez les grands classiques, il y a deux façons de préparer la dinde : avec des mini-poireaux et du beurre à l'ail, ou en crapaudine et rôties entières.

Accompagnement
La fonte est votre amie pendant les fêtes, pour créer une sélection de somptueux accompagnements. Saupoudrez vos choux avec du piment et du bacon, ou de la muscade et du beurre. Il y a des carottes glacées à l'érable, des pigs in blankets, et la très importante farce (qui est 100 fois meilleure quand elle est cuite à la flamme, faites-nous confiance sur ce coup-là !)

Pizzas
Comme pour les pulls de Noël, vous pouvez être super créatif(-ve) avec les pizzas de Noël. Il est temps de penser en dehors de la boîte (à pizza), ou de sortir des sentiers battus si vous préférez, et vous ne manquerez pas d'inspiration : nous avons une pizza plateau de fromage (oui, vous avez bien lu), une pizza pigs in blankets, une Pizza tout Noël, une pizza au marron rôti et au stilton (petite dédicace à Nat King Cole), une pizza pomme, bacon et cheddar, une pizza Le Miracle de la 34e rue, et même une Pizza étoile Margherita à croûte farcie !

Desserts
Fêtes = plaisirs sucrés. Rien ne vaut un verre de vin chaud, à part peut-être ces rouleaux au vin chaud collants. Il y a aussi une version plus épicée au pain d'épice (s'il est trop tôt pour manger la maison de pain d'épice). Mais nous n'avons pas fini avec le vin chaud – les poires cuites immergées dans un glaçage de vin chaud sont quelque chose de spécial avec une cuillère de crème glacée. Nous avons un crumble de pommes et de canneberges piquant et sucré, ou une galette de poire avec une pointe de whisky pour vous réchauffer. (sans gluten et vegan en plus !)

C'est une grande liste de recettes, il n'y a donc pas d'excuse pour ne pas faire preuve d'un peu de créativité cette année. Avec des soirées plus froides et plus sombres, il n'y a pas de meilleur moment pour allumer votre four à Pizza Ooni et diffuser un peu de chaleur et de bienveillance. Nous ne recommandons toutefois pas de laisser des mince pies près de la cheminée du four, cela pourrait être un peu juste !

Faites-nous savoir comment vous gérez vos créations de Noël sur @oonihq.

Joyeuses fêtes, de la part de toute l'équipe d'Ooni !

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