Traditionnellement appelé « zopf » en Suisse, ce pain à la texture tendre possède une croûte profondément dorée et un bel aspect tressé.

Quand il y a du levain, c'est forcément bon. Des baguettes croquantes dans les fours à pizza Ooni ? C'est un grand oui. 

Utilisez un starter de levain pour préparer des bagels classiques dans votre four à pizza Ooni. Leur croûte à l'ail, salée et garnie de graines de pavot et de sésame croquantes est un vrai délice.

Testez notre version de la pizza Détroit classique, garnie de mozzarella, cheddar et pepperoni !

Qu'est-ce qui rend le pain encore meilleur ? Le fromage ! La recette de Bryan Ford, boulanger et testeur de goût de pizza, utilise beaucoup de Parmesan râpé ainsi que de délicates lanières de courgettes pour préparer cette focaccia moelleuse.

Maîtrisez l’art de la pizza au levain grâce à cette méthode de Bryan Ford, boulanger professionnel, amateur de pizza, utilisateur de fours Ooni et auteur de "New World Sourdough".  

Un pain croustillant avec un maximum de saveur dans chaque tranche grâce à une pâte garnie d'olives piquantes et de tomates séchées au soleil.

Cette recette de pâte à pizza levée à froid permet d'obtenir des croûtes aériennes ainsi qu'une pâte riche et savoureuse.

Une version argentine au fromage sur une focaccia moelleuse, cuite dans notre poêle Ooni Sizzler en fonte.

Mélangeant de la farine complète, de la farine à pain et des farines tout usage, notre pain au feu de bois cuit dans Ooni Pro a une texture rustique et une croûte brun doré.

Utilisez la poêle Sizzler en fonte d'Ooni pour cuire ce pain classique, à l'aide soit du levain, soit d'une pâte faite avec de la levure sèche.

Retrouvez notre recette de pâte à pizza classique pour une toute nouvelle version de la tarte à la citrouille en cette période de fêtes. Servez ce pain sucré et épicé cuit dans la poêle en fonte allant au four Ooni pour donner le coup d'envoi de vos festivités d'hiver et de Thanksgiving !